Dette er en enkel oppskrift på brød som ikke krever heving, og som er ferdig på bare 3 minutter i forberedelse. Resultatet blir et saftig og smakfullt brød med en sprø skorpe, perfekt når du ønsker ferskt brød raskt uten lang ventetid.
Metoden baserer seg på en blanding av mel, tørrgjær og eddik som sammen gir brødet god struktur og smak uten behov for tradisjonell hevetid. Eddiken bidrar til å aktivere gjæren og forbedre deigens konsistens, slik at brødet hever litt under steking i stedet for før.
Dette brødet passer godt for deg som trenger brød raskt til måltider eller som et enkelt tilbehør. Det stekes i en ildfast form direkte fra kald ovn, noe som gjør prosessen enkel og praktisk. Brødet kan oppbevares i romtemperatur og smaker best ferskt, men kan også fryses ned for senere bruk.
Smaken er mild og tiltalende med en lett syrlighet fra eddiken, noe som gjør at brødet passer godt til både søte og salte pålegg. Det er et godt valg for alle som liker hjemmelaget brød uten mye styr.
Porsjoner: 1 brød
Forberedelsestid: 3 minutter
Koketid: 50 minutter
Total tid: 53 minutter
Ingredienser
- 550 g mel
- 150 g flak
- 14 g tørrgjær
- 380 ml lunkent vann
- 2 ts salt
- 2 ts eddik
Instruksjoner:
Se neste side =>
