Denne 5-minutters salaten er en enkel og smakfull rett som passer utmerket når du ønsker noe raskt og næringsrikt. Med friske grønnsaker, pasta og skinke, får du en balansert salat som metter godt uten lang tilberedning.
Ved å koke pasta først og deretter blande med rå grønnsaker og skinke, bevares både tekstur og smak. Litt olje og eddik gjør det hele saftig og gir en lett syrlig friskhet, som balanserer de milde ingrediensene.
Salaten egner seg godt som et raskt måltid alene eller som tilbehør til middag. Den kan enkelt forberedes i forkant og oppbevares i kjøleskap i noen timer før servering, noe som gjør den praktisk for travle hverdager eller lunsjer på jobb.
Den friske smaken fra eple og paprika sammen med den milde skinken og den lette dressingen gjør at denne salaten vil falle i smak hos de fleste, spesielt de som liker en kombinasjon av sprøtt og mykt i samme rett.
Porsjoner: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Ingredienser
- 1 salathode
- 1 agurk
- 1/2 skive kokt skinke
- 1/2 boks mais og erter
- 1 ss olje
- 80 g pasta
- 1 eple
- 1/2 rødløk (i skiver)
- 1/2 paprika (i strimler)
- 1 ss eddik
- 1 ts sennep
Instruksjoner:
Se neste side =>
