Pannekaker er en tidløs favoritt som passer til frokost, lunsj eller som en enkel dessert. Denne oppskriften fra Bestemor Helga gir deg myke og luftige pannekaker som er lette å lage og alltid smaker godt.
Hemmligheten bak perfekte pannekaker er å vispe egg og sukker grundig for å få en luftig røre, og deretter la røren hvile i 30 minutter. Denne hviletiden gjør at melet sveler og røren får en jevn, kremet konsistens som gir et bedre stekeresultat.
Oppskriften passer godt for både familier og ved små eller store sammenkomster. Du kan variere tilbehøret etter ønske, og pannekakene holder seg fint i kjøleskapet om du vil forberede dem på forhånd.
Med sin milde sødme og lette tekstur vil disse pannekakene falle i smak hos både barn og voksne. Bruk en god stekepanne med jevn varme og litt olje for å få en fin, gyllenbrun overflate på hver pannekake.
Porsjoner: 8 stk
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 20 minutter
Total tid: 30 minutter
Ingredienser
- 4 egg
- 40 g sukker
- 5 dl melk
- en klype salt
- 250 g hvetemel
- ½ ts bakepulver
- olje til steking
Instruksjoner:
Se neste side =>
