Denne 5-minutters salaten kombinerer raske og friske ingredienser til et enkelt og mettende måltid. Med en god balanse av grønnsaker, pasta og skinke får du en salat som smaker godt og metter lenge, perfekt for travle dager.
Metoden med å koke pasta først og så blande den med rå grønnsaker og skinke gjør at teksturene bevares godt. En enkel dressing av olje og eddik tilfører saftighet og en lett syrlig friskhet som løfter rettens milde smaker.
Salaten passer utmerket som et raskt lunsj- eller middagsmåltid, og kan også forberedes på forhånd. Den holder seg fint i kjøleskapet i noen timer, noe som gjør den praktisk å ta med på jobb eller nyte senere på dagen.
Kombinasjonen av sprø eplebiter, frisk paprika og mild skinke, sammen med en lett dressing, gir en balansert smaksopplevelse. Den vil særlig falle i smak hos dem som liker en frisk salat med både sprø og myke elementer.
Porsjoner: 4
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 10 minutter
Total tid: 20 minutter
Ingredienser
- 1 salathode
- 1 agurk
- 1/2 skive kokt skinke
- 1/2 boks mais og erter
- 1 ss olje
- 80 g pasta
- 1 eple
- 1/2 rødløk (i skiver)
- 1/2 paprika (i strimler)
- 1 ss eddik
- 1 ts sennep
Instruksjoner:
Se neste side =>
