Dette fargerike og smakfulle brødet kombinerer en myk, delikat deig med grønnsaker, mais, ost og tørkede tranebær som gir en herlig balanse mellom søtt og salt. Det er et flott valg som snack, frokost eller som et smakfullt tilbehør til middagen.
Bakepulver i deigen sørger for at brødet blir luftig og mykt uten å kreve hevetid, mens kombinasjonen av grønnsaker og ost tilfører både farge og tekstur. Tørkede tranebær gir en frisk sødme som løfter smaken og gir en spennende kontrast.
Dette brødet passer utmerket til både hverdagsbruk og til sammenkomster. Det oppbevares best i en lufttett beholder i kjøleskapet og kan varmes lett før servering. Den praktiske brødformen på 25 cm gjør det enkelt å få jevne skiver, ideelt for servering.
Smaken er rik og aromatisk med et hint av sødme fra tranebærene og en mild pikanthet fra paprikaen. Den som liker kombinasjoner av søtt og salt, samt saftig og mykt brød, vil sette stor pris på dette.
Porsjoner: 8
Forberedelsestid: 20 minutter
Koketid: 45 minutter
Total tid: 1 time 5 minutter
Ingredienser
- 250 g hvetemel
- 3 egg
- 100 ml melk
- 80 ml olje
- 1 ts bakepulver
- 150 g revet gul ost
- 100 g hermetisk mais, avrent
- 1 liten rød paprika
- 80 g tørkede tranebær
- 2 ss hakket persille eller gressløk
- 1/2 ts salt
- Pepper etter smak
Instruksjoner:
Se neste side =>
