Denne deilige eplekaken er perfekt når du ønsker noe søtt, men ikke vil bruke mye tid på baking. Den myke, saftige kaken med smak av kanel og ferske epler smelter bokstavelig talt i munnen og gjør enhver kaffestund ekstra hyggelig.
Hemmligheten bak den perfekte teksturen er kombinasjonen av revne epler og en lett, luftig røre som hever godt takket være bakepulveret. Resultatet blir en saftig kake som holder seg fersk lenge.
Kaken passer utmerket som et raskt bakeprosjekt når du vil ha noe godt til kaffen eller som en enkel dessert. Den kan oppbevares i romtemperatur og er også fin å fryse ned i porsjoner.
Smaken balanserer mellom sødmen fra eplene og sukkeret, og den varme kryddertonen fra kanelen. Denne eplekaken vil appellere spesielt til de som liker klassiske, hjemmekoselige smaker med et hint av krydder.
Porsjoner: 6
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 25–30 minutter
Total tid: 35–40 minutter
Ingredienser
- 3 epler, grovrevet
- 2 egg
- 100 g sukker
- 120 ml melk eller yoghurt
- 200 g mel
- 1 pose bakepulver
- 1 ts kanel
- klype salt
- 50 ml olje eller smeltet smør
Instruksjoner:
Se neste side =>
