Dette sandwichbrødet uten elting er både mykt og luftig, og utrolig enkelt å lage. Med minimal innsats får du et hjemmelaget brød som lukter fantastisk og smaker deilig, perfekt til både frokost og lunsj.
Det unike med denne oppskriften er at deigen ikke trenger elting. Gjæren aktiveres i varmt vann, og det er tiden og gjærens arbeid som skaper den fine, luftige strukturen i brødet.
Oppskriften passer godt for deg som vil ha et raskt og lettlaget brød uten mye styr. Det holder seg fint noen dager i romtemperatur, og er ypperlig til smørbrød, toast eller som tilbehør til supper og gryteretter.
Brødet har en mild, lett søtlig smak og en myk konsistens som mange vil sette pris på, særlig de som foretrekker plantebaserte alternativer uten egg eller smør. Bruk en vanlig brødform på cirka 23 × 13 cm for best resultat.
Porsjoner: 1 brød
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 35 minutter
Total tid: 2 timer
Ingredienser
- 3 ½ kopper (440 g) hvetemel
- 360 ml varmt vann
- 2 ts sukker
- 1 ts salt
- 2 ¼ ts (1 pakke) hurtiggjær
Instruksjoner:
Se neste side =>
