Å spise hardkokte egg til frokost kan ha både positive og negative effekter på hjerte- og karsystemet. Virkningen avhenger blant annet av kostholdet ditt, helsetilstanden din og hvor mange egg du spiser regelmessig.
Hardkokte egg inneholder næringsstoffer som kan være gunstige for hjertet, som protein av høy kvalitet og viktige vitaminer og mineraler. Disse stoffene støtter blant annet muskelmassen, også hjertemuskelen, og kan bidra til å regulere blodtrykk og blodsirkulasjon.
Samtidig er det viktig å være oppmerksom på kolesterolinnholdet i eggeplommen, spesielt for personer med visse risikofaktorer. Heldigvis viser nyere forskning at kolesterolet i kosten har mindre betydning for blodkolesterolnivået enn tidligere antatt.
Det er også forskjell på hvordan egg tilberedes, og hardkokte egg kan være et bedre valg for hjertehelsen enn stekte egg som ofte inneholder tilsatt mettet fett.
En av effektene som overrasker mest, står lenger ned i listen.
